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圣诞节即将来临,做一个这样的大面包送给朋友,是不是相当够意思啦!
1/16 准备食材
2/16 将鸡蛋,水,白糖,高筋面粉,炼乳,酵母放在面包机桶
3/16 启动面包机发面团功能。面包机开始揉面,第一个揉面程序结束时加入黄油和盐,大概十几分钟。然后继续开始揉面,两个小时以后面团就发到二倍大。
4/16 面团取出后楼云平均分成四等分儿。
5/16 取出一个面团擀成长条状,把椰蓉放在中间。用勺子抹匀
6/16 然后将这长条状面片卷起来。
7/16 将四个面团都卷好,最好是两根稍微粗一点,两根稍微细一点。
8/16 将稍微粗一点的两个面团,切成一段一段的。
9/16 然后放在八寸模具的中间摆好。
10/16 另外两根细一点的,这样切成三角形。
11/16 摆在模具的边缘摆好,不要留空隙。盖上保鲜膜,放在温暖处二次发酵
12/16 椰蓉馅做法:将椰蓉馅儿的材料全部放在一个小的容器中,拌匀。
13/16 二次发酵到二倍大,刷鸡蛋液,中间撒上点芝麻,不撒也行
14/16 烤箱预热180度烤30分钟,如果颜色太深就盖上锡纸
15/16 成品图
16/16 图2