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圣诞节即将来临,做一个这样的大面包送给朋友,是不是相当够意思啦!

1/16 准备食材

2/16 将鸡蛋,水,白糖,高筋面粉,炼乳,酵母放在面包机桶

3/16 启动面包机发面团功能。面包机开始揉面,第一个揉面程序结束时加入黄油和盐,大概十几分钟。然后继续开始揉面,两个小时以后面团就发到二倍大。

4/16 面团取出后楼云平均分成四等分儿。

5/16 取出一个面团擀成长条状,把椰蓉放在中间。用勺子抹匀

6/16 然后将这长条状面片卷起来。

7/16 将四个面团都卷好,最好是两根稍微粗一点,两根稍微细一点。

8/16 将稍微粗一点的两个面团,切成一段一段的。

9/16 然后放在八寸模具的中间摆好。

10/16 另外两根细一点的,这样切成三角形。

11/16 摆在模具的边缘摆好,不要留空隙。盖上保鲜膜,放在温暖处二次发酵

12/16 椰蓉馅做法:将椰蓉馅儿的材料全部放在一个小的容器中,拌匀。

13/16 二次发酵到二倍大,刷鸡蛋液,中间撒上点芝麻,不撒也行

14/16 烤箱预热180度烤30分钟,如果颜色太深就盖上锡纸

15/16 成品图

16/16 图2

