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圣诞树面包
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圣诞树面包

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圣诞树造型的面包,中间还加了巧克力酱,漂亮又好吃呢。

作者: Y爱笑的眼睛Y
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把黄油液化加入清水搅拌,降温至手的温度后加酵母

    1/11 把黄油液化加入清水搅拌,降温至手的温度后加酵母

  • 接着加入剩下所有材料揉成面团,不需要揉出手套膜,薄薄地膜就行了,然后发酵2倍大

    2/11 接着加入剩下所有材料揉成面团,不需要揉出手套膜,薄薄地膜就行了,然后发酵2倍大

  • 用拳头给面团排气

    3/11 用拳头给面团排气

  • 继续用拳头整成四方形

    4/11 继续用拳头整成四方形

  • 再用擀面杖擀成薄片

    5/11 再用擀面杖擀成薄片

  • 从中间切开,一面涂上巧克力酱

    6/11 从中间切开,一面涂上巧克力酱

  • 再把另一张盖上去

    7/11 再把另一张盖上去

  • 切成如图这样,多余的面团留下等会用

    8/11 切成如图这样,多余的面团留下等会用

  • 像这样卷起来

    9/11 像这样卷起来

  • 卷好的样子,把多余的面团揉成小团,放在“圣诞树”面包上面装饰,放入烤箱进行二次发酵40分钟

    10/11 卷好的样子,把多余的面团揉成小团,放在“圣诞树”面包上面装饰,放入烤箱进行二次发酵40分钟

  • 190度烤20-25分钟,中间观察一下,面包上色之后盖上锡纸,取出再筛上一层糖粉

    11/11 190度烤20-25分钟,中间观察一下,面包上色之后盖上锡纸,取出再筛上一层糖粉

  • 小贴士

    面包发酵的时间长短根据季节温度气候来决定,不是特定的

    作者: Y爱笑的眼睛Y

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