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圣诞树造型的面包,中间还加了巧克力酱,漂亮又好吃呢。
1/11 把黄油液化加入清水搅拌,降温至手的温度后加酵母
2/11 接着加入剩下所有材料揉成面团,不需要揉出手套膜,薄薄地膜就行了,然后发酵2倍大
3/11 用拳头给面团排气
4/11 继续用拳头整成四方形
5/11 再用擀面杖擀成薄片
6/11 从中间切开,一面涂上巧克力酱
7/11 再把另一张盖上去
8/11 切成如图这样,多余的面团留下等会用
9/11 像这样卷起来
10/11 卷好的样子,把多余的面团揉成小团,放在“圣诞树”面包上面装饰,放入烤箱进行二次发酵40分钟
11/11 190度烤20-25分钟,中间观察一下,面包上色之后盖上锡纸,取出再筛上一层糖粉
面包发酵的时间长短根据季节温度气候来决定,不是特定的