圣诞树面包

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  1/12 所有主材料先放液体最后放盐，进入面包桶里，和成光滑面团，第二遍和面的时候用剪刀把面团剪几次直到出膜，发酵两倍大

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  2/12 发酵好的面团取出来排气，分割成两份

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  3/12 分割出来的面团分别加入两种颜色揉成光滑彩色的面团，醒10分钟

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  4/12 取绿色面团擀成正方形的面皮

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  5/12 按图片的样子，中间三道不要割透，旁边的细条彻底切开

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  6/12 最后成这样

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  7/12 把可可面团搓成树干的样子放在下面

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  8/12 树枝左右交叉的把所有绿条重叠完成

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  9/12 最后成型

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  10/12 移入烤盘里，其实可以直接在烘焙纸上操作

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  11/12 入烤箱发酵功能1小时左右，烤箱里放两碗开水增加湿度！发好的圣诞树表面涂一层鸡蛋清，入烤箱160度25分钟左右！注意15分钟左右及时加盖锡纸，以免影响颜色

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  12/12 烤好的圣诞树晾凉后撒糖粉，加装饰饼干更好看哦！

小贴士

1.面粉的吸水性都不同，水量酌情增减
2.烤箱的脾气不同，温度自己控制
3.操作圣诞树的时候底部最好垫烘焙纸，否则最后放入烤盘的时候有点麻烦


作者: 我是天天妈

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