南瓜芝麻饼

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  1/13 把南瓜去皮去瓤，洗干净切成片

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  2/13 把切成片的南瓜放入蒸盒

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  3/13 蒸锅加水烧开后，把放有南瓜的蒸盒放上，蒸15分钟

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  4/13 把蒸熟的南瓜放入碗里，用勺子捣烂

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  5/13 把糯米粉放入捣烂的南瓜里，用筷子搅拌成如图样子

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  6/13 把搅拌好的糯米粉南瓜，揉成面团

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  7/13 把揉好的面团，分成大小大约相等的小面团

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  8/13 把小面团依次揉成圆形

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  9/13 把揉成型的小面团按扁，做成饼状，两面都裹上芝麻

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  10/13 把裹上芝麻的南瓜饼放入盘子排放好

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  11/13 把平底锅倒入适量的油，大火烧至5成热时放入做好的南瓜芝麻饼，这时候改用中小火

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  12/13 煎至途中把南瓜芝麻饼翻面，把两面都煎到金黄色就可以关火了

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  13/13 把煎好的南瓜芝麻饼盛入盘子，洒上白糖，这样一盘南瓜芝麻饼就做好了

小贴士

南瓜和糯米粉搅拌的时候不要放水，直接搅拌揉和成团就可以了，还有这个不要醒发。

作者: 籽

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