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今天尹寶的姥爷给我们送了,纯天然无添加的树莓果汁,决定给他做溶豆。
1/7 把奶粉和玉米淀粉放在一起,蛋白里面滴入几滴柠檬汁和糖。
2/7 把奶粉玉米淀粉搅匀后加入25克的树莓汁也可以放草莓汁啊,草莓果酱之类的都可以。
3/7 蛋白打发,打到稍微硬一些。
4/7 先把部分蛋白加入那个搅好的树莓糊里,搅匀后,再把其他的都加入里面,搅匀!注意不要消泡,放入裱花袋里。
5/7 我家没有裱花嘴,我就把裱花袋剪了一个小口,挤小豆豆,尽量大小均匀一些,这样烤的时候比较好烤。
6/7 160度左右,烤大概20分钟,
7/7 因为我家烤箱比较小,所以我两盘一起烤的,就下面的就有一点点的火重。
拌的时候千万注意不要消泡,糖可以少加,但不能不加。