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1/10 准备鸡蛋6个。
2/10 准备皮蛋两个
3/10 把皮蛋切成颗粒状
4/10 把鸡蛋和皮蛋混合在一起，加盐搅拌均匀。
5/10 准备肠衣。市场上有卖的
6/10 用推送器把搅拌好的鸡蛋液推送到肠衣里面
7/10 如图。
8/10 锅里准备冷水，放入肠衣煮熟
9/10 熟了后捞出放进凉水里待凉，凉了以后拿出来
10/10 切块摆盘。
