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皮蛋：清凉消暑，促进消化吸收，提高人们的食欲。
1/4 把香肠切片
2/4 把到蘸一下凉水，在把皮蛋切块，切皮蛋就不粘刀了，好切
3/4 黄瓜切丝
4/4 把香肠在盘子里摆上一圈，在中间放上皮蛋，在围一圈黄瓜丝，鱼肉在中间点醉。
切皮蛋时，在刀上蘸点凉水，皮蛋就不粘到了。
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