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黄豆酱焖煮扒皮鱼在潮汕地方很多人都很喜欢的一道美食，
25分钟
家常味
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潮汕
1/8 准备好料材，（姜辣椒黄豆酱，把扒皮鱼洗干净。）
2/8 锅烧干放油，
3/8 把辣椒和姜丝爆香，
4/8 下扒皮鱼下去翻炒几下，
5/8 再下两匙的黄豆酱，
6/8 加适量的水少许的鸡精（水小半碗）
7/8 盖上盖子焖煮到汁收干，
8/8 焖煮好上盖放香菜入味一下，就可以装盘了
扒皮鱼扒皮时要小心上下的两根刺，
