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香脆可口，口感极佳，是休闲必备的营养小零食。再不爱吃水果的小孩子也会爱上它的。 ——姣者（作品）
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/7 提前准备好淀粉、蛋液、面包糠备用。首先将苹果削皮、切片、掏空果胡泡在淡盐水中；香蕉去皮、切块。然后将这两种水果先裹上淀粉再裹上一层打散的蛋液。
2/7 苹果裹上一层面包糠。
3/7 香蕉同上。
4/7 将锅烧热倒入宽油，中小火将苹果炸至金黄。
5/7 香蕉炸至金黄注意翻面。
6/7 捞出控油。
7/7 装盘后挤上番茄沙司。一道香脆可口营养丰富的【香脆水果拼盘】就展现在大家面前了。
苹果削好切片后，放入淡盐水中，可以防止氧化变黄。
