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想吃酸菜不用犯愁，随时随地都可以做。
1/5 将白菜洗干净掰成叶，将水烧开烫一下白菜，使白菜变软，控水淋干。
2/5 将白菜切成丝
3/5 将少许的盐放入白菜丝中搅拌
4/5 将白菜丝攥成团去水
5/5 将白菜丝放入坛中密封10天左右白菜就变成酸菜喽
一定要控制好白菜丝的含水量
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