脆鳞炸翅根的做法_菜谱_香哈网
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脆鳞炸翅根
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脆鳞炸翅根

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嘿嘿,这是我最爱吃滴!以前都是老公去德克士给我买,现在我自己可以做啦 开森开森真开森,谢谢香哈的老师们 ,爱你们哦 么么哒~~~

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先把鸡翅根用清水洗净,沥干水份备用。

    1/18 首先把鸡翅根用清水洗净,沥干水份备用。

  • 这是我用的腌料。

    2/18 这是我用的腌料。

  • 然后把腌料倒入一大碗里,在放入少许洋葱,蒜瓣和少许盐。

    3/18 然后把腌料倒入一大碗里,在放入少许洋葱,蒜瓣和少许盐。

  • 把鸡翅根放进去,腌制3小时以上,最好是放冰箱腌制一个晚上更加入味。

    4/18 把鸡翅根放进去,腌制3小时以上,最好是放冰箱腌制一个晚上更加入味。

  • 这是我用的脆鳞炸鸡裹粉。

    5/18 这是我用的脆鳞炸鸡裹粉。

  • 在拿一个大点的盆倒入多一点的裹粉,把腌制好的鸡翅根放入裹粉中,一次放三个就可以,方便裹粉。

    6/18 在拿一个大点的盆倒入多一点的裹粉,把腌制好的鸡翅根放入裹粉中,一次放三个就可以,方便裹粉。

  • 都粘均匀后用手抖去表层的裹粉。

    7/18 都粘均匀后用手抖去表层的裹粉。

  • 放入提前备好的一大碗水,再把漏勺放在水里。

    8/18 放入提前备好的一大碗水,再把漏勺放在水里。

  • 把裹均匀的鸡翅根放进水里的漏勺上,几秒就好。

    9/18 把裹均匀的鸡翅根放进水里的漏勺上,几秒就好。

  • 拿出来沥干水份。

    10/18 拿出来沥干水份。

  • 在放入裹粉盆里。

    11/18 在放入裹粉盆里。

  • 多倒入一些裹粉,把鸡翅根埋起来。

    12/18 多倒入一些裹粉,把鸡翅根埋起来。

  • 用手反复按压,依次这样做7到8次。

    13/18 用手反复按压,依次这样做7到8次。

  • 然后抖掉表面裹粉。

    14/18 然后抖掉表面裹粉。

  • 放在油纸上。

    15/18 放在油纸上。

  • 起锅加热放油,油温烧至五成热,就放进鸡翅根,要小火慢炸,炸至金黄色即可。

    16/18 起锅加热放油,油温烧至五成热,就放进鸡翅根,要小火慢炸,炸至金黄色即可。

  • 来张近照。

    17/18 来张近照。

  • 成品图。

    18/18 成品图。

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