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桐蒿口感清脆，口味清淡，可以炒可以涮火锅。今天和大家分享另种吃法一一摊饼。
40分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/10 准备所有材料
2/10 桐蒿的茎切段，叶切碎。
3/10 鸡蛋，盐，花椒面，面粉，桐蒿碎放一个器皿中。
4/10 边加水边搅拌所有材料。水灼情加不能一次加入。
5/10 搅至均匀稠糊状。
6/10 锅添薄油，小火烧热，一勺糊，用勺背摊平抹圆，稍厚近1公分。
7/10 中小火先煎一面，边缘饱满饼定型了，轻轻翻面煎，至两面金黄，饼整个膨胀无生糊出锅。
8/10 糊全部煎完，饼切十字分块。
9/10 锅内添少油，小火烧热，中火快炒桐蒿茎，变色去生就关火盛出。摆盘装饰。
10/10 高清大图。
桐蒿易出水，炒时不放盐，饼中有盐。中火快炒。去生马上关火。
