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很喜欢吃紫薯,如果能好看又好吃,就更好了。学做了这款紫薯花卷。
1/7 紫薯洗净削皮切片,蒸熟后趁热压碎,加适量白糖拌均匀冷却。
2/7 待紫薯冷却后,加入适量酵母粉和面粉,揉成面团至表面光滑,盖上保鲜膜,放置两小时,待面团发酵至二倍大小。
3/7 擀成饺子皮大小,每五个小面皮错落叠放后自下而上卷起,从中间一切为二,整理花瓣得到两朵玫瑰花
4/7 锅底放水,锅网格上刷点油防沾锅,隔一定间距摆放好,放置十到二十分钟左右,开火蒸25分钟。
5/7 熟了,是不是很漂亮呀?
6/7 摆盘,脑洞大开依自己喜欢哈
7/7 随意摆的哈