糖炒栗子

做法 将做法保存到手机

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  1/15 板栗倒入清水

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  2/15 浸泡半小时

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  3/15 用手揉搓，清洗干净

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  4/15 再倒一遍水，浸泡清洗

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  5/15 捞出备用

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  6/15 取一张厨房纸，将板栗水分擦干

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  7/15 板栗圆鼓的一面，用刀尾用力切一个口子

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  8/15 切好的板栗倒入食用油

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  9/15 用手抓匀

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  10/15 烤盘铺上锡箔纸，板栗切口朝上，均匀摆好

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  11/15 烤箱200度预热五分钟，放入板栗，200度15分钟

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  12/15 适量白糖，加入少许开水搅拌均匀备用

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  13/15 板栗均匀刷两遍糖水，200度再烤10分钟

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  14/15 一道美味的糖炒栗子就做好了

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  15/15 我是四夕，来香哈一起交流吧！

小贴士

北京怀柔油栗比较甜脆。糖水尽量浓稠些，烤完色泽好看，还会拉丝。

作者: 四夕

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