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简单易操作，好吃又好做。
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 姜切丝蒜切片红辣椒切碎备用。
2/15 豆腐皮洗净切条状备用。
3/15 金针菇洗净备用。
4/15 青辣椒洗净切条备用。
5/15 葱洗净切好备用。
6/15 葱切段，火腿肠切段备用。
7/15 金针菇，豆腐皮放入锅中煮2-3分钟，捞出。
8/15 冷却后放入一勺白糖，少许盐，适量老抽，料酒一勺，搅拌均匀。
9/15 倒入适量食用油
10/15 倒入葱姜蒜，青红辣椒炝锅。
11/15 倒入葱花火腿肠
12/15 适量生抽，盐
13/15 倒入金针菇豆腐皮，翻炒
14/15 完成，准备出锅
15/15 出锅
炝锅时不用等油火热，避免有糊味
