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五香腐大豆
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五香腐大豆

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腐大豆是我们家乡的叫法,其实原料并不是大豆,而是蚕豆,更标准的叫法,应该叫卤蚕豆。吃腐大豆也是小时候的记忆。这也是我们小时候的一种美味小吃,卖腐大豆的大伯一般都是骑着车挨门挨户的叫卖,勾得你口水直流,只能跟家长请示,但也不是每次都能获批。能买上一纸包软绵绵热乎乎的腐大豆,那种幸福感难以言喻。今天还经常想起当年的腐大豆,父母年龄大了,牙不好,吃饭很费劲,腐大豆既好咀嚼,又好消化,也是老年人的健康食品啊。为了父母做起来!

作者: 实名注册
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