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这款蛋糕组织细腻,口感柔软。亮点是加入了纯手工红糖,入口不腻,配上一杯牛奶是一份甜蜜早餐,下午配上一杯红茶和朋友聊天是不是很开心。
1/6 黄油加热成液体。
2/6 手工红糖切碎。
3/6 把鸡蛋、红糖、牛奶加入黄油里搅拌均匀。
4/6 把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛倒入步骤3翻拌成面糊。
5/6 倒入6连杯模具,烤箱中层预热180℃20分钟。
6/6 出炉。
这款麦芬加入了纯手工红糖,口感不是太甜。配方里小苏打不要省,做出来会给蛋糕提亮颜色。