蘑菇头巧克力麦芬的做法_菜谱_香哈网
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蘑菇头巧克力麦芬
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蘑菇头巧克力麦芬

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吃巧克力的好处 1.巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋; 2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑; 3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用; 4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血; 5.巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效; 6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的; 7.有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。 8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有防治心血管循环疾病的作用,能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血,对延缓衰老有一定功效。 吃巧克力的坏处 巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多(30%以上)的食品一样,巧克力吃多了也会造成肚子疼(比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等)。尤其是淡巧克力,它脂肪更多,而且含有较多的多元醇(食用过多会引起胃痉挛或腹泻)。巧克力食用过多的解救办法是:喝一杯清茶暖暖肠胃即可。巧克力是高热量食物,不宜多吃,一般来说,每次吃三十克左右就可以了。

作者: 嘟妈糖小糖
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料,低粉、泡打粉、小苏打、盐混合一下过筛备用,牛奶加酸奶倒入容器中搅拌均匀备用,黄油放微波炉加热成液态备用,鸡蛋打散备用

    1/11 准备好所有材料,低粉、泡打粉、小苏打、盐混合一下过筛备用,牛奶加酸奶倒入容器中搅拌均匀备用,黄油放微波炉加热成液态备用,鸡蛋打散备用

  • 巧克力加入糖,隔热水搅拌顺滑

    2/11 巧克力加入糖,隔热水搅拌顺滑

  • 倒入液态黄油,隔热水搅拌顺滑

    3/11 倒入液态黄油,隔热水搅拌顺滑

  • 拿出巧克力盆放置台面,鸡蛋液分三次加入,搅拌顺滑

    4/11 拿出巧克力盆放置台面,鸡蛋液分三次加入,搅拌顺滑

  • 倒入牛奶酸奶混合液搅拌顺滑

    5/11 倒入牛奶酸奶混合液搅拌顺滑

  • 再一次筛入低粉、泡打粉、小苏打、盐,轻轻翻拌几下,中途放入巧克力豆翻拌至不见干粉就好。烤箱预热200度。

    6/11 再一次筛入低粉、泡打粉、小苏打、盐,轻轻翻拌几下,中途放入巧克力豆翻拌至不见干粉就好。烤箱预热200度。

  • 倒入纸杯中,一定要倒满哦。要留一点巧克力豆撒于表面

    7/11 倒入纸杯中,一定要倒满哦。要留一点巧克力豆撒于表面

  • 放入烤箱200度,中下层,25分钟

    8/11 放入烤箱200度,中下层,25分钟

  • 叮~美味的蘑菇头巧克力麦芬出炉啦,放烤架上晾一下,上面看像不像曲奇呀。

    9/11 叮~美味的蘑菇头巧克力麦芬出炉啦,放烤架上晾一下,上面看像不像曲奇呀。

  • 拍个侧面,漂亮的蘑菇头立刻出现!当然也可以乘热吃,放冰箱冷藏一下吃也很美味。

    10/11 拍个侧面,漂亮的蘑菇头立刻出现!当然也可以乘热吃,放冰箱冷藏一下吃也很美味。

  • 这是冷藏过后切开来的麦芬内部。

    11/11 这是冷藏过后切开来的麦芬内部。

  • 小贴士

    此款配方可做7个~
    每个烤箱脾气不一样哦,温度和时间仅供参考,想知道蛋糕烤没烤熟,用牙签插入蛋糕测试,拉出来是干净的就说明烤好啦,反之则无。
    黑巧克力融化温度在40度左右,热水烧到有一点烫手就好。
    家里没有微波炉的,将黄油先隔热水融化,再融化巧克力。

    作者: 嘟妈糖小糖

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