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每一次吃糖醋鱼的时候都吃得不够尽兴,总是被一扫而光,今天终于可以大饱口福啦!
1/11 鲤鱼一尾待用
2/11 去内脏,麟,洗净
3/11 每隔两厘米切口至骨
4/11 用少于盐,白酒,黑胡椒腌制10分钟
5/11 淀粉掛糊
6/11 锅里倒油(多些)炸鱼,用勺子不停地浇
7/11 出锅,放入菜盘中
8/11 葱姜蒜切末,另起锅倒油煸香
9/11 加入番茄酱略炒
10/11 倒入水淀粉,
11/11 起锅,均匀地淋在鱼上,完成
炸鱼时,有一定要充足,要多下一段时间,鱼9才会脆;