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感觉卤水食物比油炸食物要健康得多,宝贝不爱吃肉肉,吃了几天素,今天把肉变个样做给宝贝吃
1/7 将所需材料准备好,肉类提前焯过水(加料酒和盐去腥味)
2/7 锅烧干水分放花生油烧热
3/7 放入姜、蒜、八角爆香
4/7 放入肉翻炒一会
5/7 放入老抽、生抽、蚝油、盐翻炒令肉上色
6/7 放入香叶,加水差不多浸过肉面,大火烧开转中小火焖至肉软烂即可
7/7 香喷喷的卤肉做好了
容易简单的做法,不需要特别的烹饪技巧就能做出美味佳肴