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自制卤肉是我以前做过一家饭店的招牌菜，浓浓肉香百吃不腻。
1/8 荷兰豆去筋去蒂洗净
2/8 掉水捞起
3/8 准备卤肉一块
4/8 切成片
5/8 锅里放花生油下姜蒜炒香
6/8 放入卤肉炒2分钟
7/8 放入荷兰豆，下盐，放点卤汁，翻炒圴匀出锅
8/8 出锅上盘
荷兰掉过水可缩短翻炒时间，但掉水时间不宜太长，会影响口感
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