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香菇含丰富的维生素D，含有大量的谷*酸，虾仁和瘦肉的汁流入香菇，味道丰富鲜美，很适合老人小孩。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 香菇在盐水中泡一泡洗干净后去蒂。
2/10 虾去壳，虾线，用刀背背粗剁碎。
3/10 瘦肉剁碎，香菇蒂剁碎。
4/10 把虾，香菇碎放入瘦肉中。
5/10 加生粉，生抽，半个蛋清，盐，白糖顺时针搅拌上劲。
6/10 香菇内伣薄薄的抹上一层生粉，将拌好的肉酿入香菇里，肉上面摆点胡萝卜碎。
7/10 大火烧开蒸锅的水，猛火蒸8-10分钟。
8/10 蒸香菇的汁袋入锅中烧开加点生抽勾芡。
9/10 中间摆朵煮好的西兰花，把勾芡淋上去。
10/10 最斤撒点葱花。
蛋清不要多了，半个，香菇抹生粉只要一点点。
