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椒麻鸡
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椒麻鸡

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独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.9万

作者: 文文私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 鸡洗净备用

    1/9 鸡洗净备用

  • 锅里放水 放鸡

    2/9 锅里放水 放鸡

  • 煮开焖40分钟 捞出

    3/9 煮开焖40分钟 捞出

  • 生姜切粒 倒烧好的鸡汤

    4/9 生姜切粒 倒烧好的鸡汤

  • 鸡切块

    5/9 鸡切块

  • 放海椒面 花椒面 盐 腌制会

    6/9 放海椒面 花椒面 盐 腌制会

  • 搅拌均匀

    7/9 搅拌均匀

  • 放油辣椒 醋 白糖 盐 鸡精 味精 生姜水 拌匀

    8/9 放油辣椒 醋 白糖 盐 鸡精 味精 生姜水 拌匀

  • 完成。

    9/9 完成。

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