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豆豉炒猪肉
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豆豉炒猪肉

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肉要切薄片,不要炒久了

作者: 鲁小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 买新鲜的猪肉肥瘦一般般的,还有香辣豆豉

    1/5 买新鲜的猪肉肥瘦一般般的,还有香辣豆豉

  • 把猪肉横着纹路切薄片,肥瘦分开

    2/5 把猪肉横着纹路切薄片,肥瘦分开

  • 先把肥肉放锅里炒,熬一会出适量的油,

    3/5 先把肥肉放锅里炒,熬一会出适量的油,

  • 把瘦肉也发进去一同炒3-5分钟,放盐,两滴醋,一滴料酒,姜末,然后把豆豉放下去翻炒2分钟

    4/5 把瘦肉也发进去一同炒3-5分钟,放盐,两滴醋,一滴料酒,姜末,然后把豆豉放下去翻炒2分钟

  • 起锅,上菜

    5/5 起锅,上菜

  • 小贴士

    肉要横着纹路切薄片,不要炒久了,老了不好吃

    作者: 鲁小厨

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