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炒豆豉可以作小菜，下稀饭或者面条都很不错哦。
28分钟
家常味
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炒
其他
1/7 准备好材料。
2/7 青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。
3/7 热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。
4/7 再倒入豆豉炒出香味，盛出备用。
5/7 锅内再倒入一点油，倒入青椒和红椒，调入适量盐翻炒至断生。
6/7 最后倒入炒好的豆豉，翻炒均匀，关火。
7/7 装盘。
1.豆豉是咸的，不需要另外加盐，所以青椒红椒炒的时候加些盐后再和豆豉混合。
2.真空包装的豆豉比较湿润，但会结在一起，炒的时候用锅铲切开后再压扁就会散开了。
