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喜欢吃鱼做一锅酸菜鱼几个人围着吃很香！
20分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/5 把鱼洗干净水控干，把鱼从中间片成三片
2/5 然后把鱼片成0.5厚
3/5 片完了壳入一个鸡蛋和少许淀粉用手抓匀腌半小时
4/5 要想酸菜鱼汤好喝，就把鱼头两面煎一下熬汤
5/5 有些忘记怕了！锅里放入酸菜辣椒姜片葱头八角炒香把熬好的鱼汤到入煮开，就可以放鱼片了！最后另外起锅放油烧热淋在煮好的鱼里上面撒些葱花干辣椒！
鱼一定要加入鸡蛋腌制才会比较嫩滑！
