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牛肉富含蛋白质、*基酸等营养物质，能提高身体的抗病能力，适宜孕期孕妇补充营养。也是每天所需要的铁质最佳来源！
15分钟
五香
中级
其他
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安徽菜
1/3 准备好不带筋的牛肉
2/3 切成丝放入葱花，料酒，胡椒粉，生抽，盐，淀粉适量拌匀腌制半小时
3/3 锅内倒入适量油直接爆炒即可
在肉中加入一点淀粉这样炒出来的的肉很容易烂，吃起来口感更加鲜嫩。挑选新鲜的牛肉为鲜红色，不新鲜的牛肉则发绿颜色暗沉！
