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爆炒牛肉
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爆炒牛肉

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牛肉这样炒,口感鲜嫩,不老不柴,简单又美味,超级下饭

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/10 准备好材料

  • 牛肉切成薄片,加入1勺料酒+1勺生抽+1勺淀粉+2勺食用油,抓匀腌制备用

    2/10 牛肉切成薄片,加入1勺料酒+1勺生抽+1勺淀粉+2勺食用油,抓匀腌制备用

  • 葱切寸段,姜切片,蒜切末,干红辣椒切段

    3/10 葱切寸段,姜切片,蒜切末,干红辣椒切段

  • 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末、姜末、干红辣椒,炒出香味

    4/10 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末、姜末、干红辣椒,炒出香味

  • 加入牛肉,翻炒至变色

    5/10 加入牛肉,翻炒至变色

  • 加入生抽

    6/10 加入生抽

  • 加入葱段

    7/10 加入葱段

  • 翻炒均匀即可

    8/10 翻炒均匀即可

  • 成品图

    9/10 成品图

  • 图二

    10/10 图二

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