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1/5 里脊肉剁成泥状,加入料酒,盐,葱姜末,搅拌均匀。
2/5 糯米提前一晚泡好,早起控干水份。
3/5 将图l中的肉馅用手揉成小肉丸,再放到混有淀粉的糯米中,让小肉丸全身沾满糯米即可。
4/5 放入锅中蒸10~20分钟。
5/5 出锅摆盘即可上桌!