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腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是*、*、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了！
1小时
甜味
高级
其他
其他
其他
1/15 首先准备好食材之一：鲜桂圆、芸豆、莲子，筛选饱满颗粒入料；
2/15 准备食材之二：金丝小枣、花生米、燕麦片、绿豆、红豆；
3/15 准备食材之三：核桃仁加神秘调料(不公开)
4/15 除核桃仁、金丝小枣、桂圆之外,其他原材料用清水洗净，祛除尘土；
5/15 清洗干净后，用纯净水没过食材，并保证水量是食材的2.5倍！浸泡12小时；
6/15 浸泡12小时后的原料是酱紫！注意水不要倒掉，用此水开始盖盖大火煮粥；
7/15 鲜桂圆去皮后晶莹剔透，建议同时去核；
8/15 核桃去皮后开水浸泡；
9/15 金丝小枣清水洗净备用；
10/15 粥大火煮开后，转中火熬制20分钟后，放入适量冰糖；
11/15 转小火熬制2小时，放冰糖后间隔20分钟，搅动一下锅底；
12/15 两小时后放入，核桃仁、红枣，继续熬20分钟；
13/15 最后放入鲜桂圆熬10分钟，滋补养颜；
14/15 近距离高清图一张!
15/15 腊八粥成品图感谢观赏！
1、菜谱中神秘原材料，私家所有，恕不公开！
2、看过一些友友滴所谓腊八粥，注意粥内不含芸豆的，根本不叫腊八粥！！！
