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油盐用量很重要
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备材料生姜大蒜沫葱白（佐料差不多就切在一起了）
2/8 土豆片过水去淀粉
3/8 粉泡水，变软
4/8 放油，油热依次放大蒜生姜葱白加入辣椒酱
5/8 放红薯粉放盐（少量）（我们这边喊，河结）
6/8 翻炒，加入土豆片，在放盐
7/8 翻炒，香味变浓放水，加入葱花
8/8 土豆变熟，起锅
水一定一次性放到位，我喜欢吃粉一点的土豆，就多放点水，辣椒根据自己的口味来就好。
