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一直想尝试的小饼干,成就感是不可言喻的。
1/13 蔓越莓干先用刀切碎备用。
2/13 黄油事先软化好加糖粉,搅拌均匀。
3/13 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4/13 接着过筛入低筋粉拌匀成块状。
5/13 最后加入蔓越莓干拌匀。
6/13 戴一次性手套和成面团。
7/13 先在案板上揉成长条。
8/13 模具用保鲜膜包裹,接着放入面团,按压契合,再封号放冰箱冷冻1小时。
9/13 冷冻结束后拿出,在案板上用刀切成均匀大小,烤箱事先预热180度。
10/13 烤盘上铺一层锡纸,放中下层180度烤15分钟即可。
11/13 烤好后,放到烤网上稍微冷却。
12/13 下午茶的点心准备好了~
13/13 一起开吃吧☞
黄油无需打发,直接和糖粉搅拌均匀再加入其他材料即可。除蔓越莓干所有材料和成块状后再加入,这样能保证每块饼干都是满满的蔓越莓噢~