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1/6 水里放点盐，滴几滴香油，倒进花甲先养养吐沙。
2/6 姜丝葱段备用。
3/6 花甲放进沸水里焯水，待其全打开后捞起洗净，没开口的不要。
4/6 热油下姜丝翻炒。
5/6 倒进洗好的花甲一起炒，适量加盐。下葱段，耗油。
6/6 OK.
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