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家常味
中级
其他
其他
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1/11 花甲用料酒加水浸泡，洗净
2/11 姜片，葱末，蒜瓣
3/11 锅内倒油，烧热
4/11 下葱姜蒜爆香
5/11 爆香后下花甲，加少许水，盖上锅盖焖至开壳
6/11 如图
7/11 加葱末
8/11 加鸡精胡椒粉
9/11 加料酒
10/11 加蚝油翻炒均匀即可
11/11 成品图
花甲买回来会有沙子，用料酒浸泡1个小时以上。炒花甲，也可以先洗净用开水煮至开壳，然后用喜欢的调味料炒
