保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 288收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.1万
其实外边餐厅的虾没有家里自己洗得干净。而且也没这么麻烦。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/3 这里告诉大家洗龙虾的方法，去虾尾巴中间虾线，然后用盐，姜，料酒，水浸泡10分钟，可以去腥。
2/3 放入油，一般饭店都过油，但是家里面用油煸炒两三分钟后捞出备用，放油葱姜爆锅放入麻椒辣椒，放入火锅底料，放入虾进行煸炒一分钟，这时候少许醋
3/3 放入1瓶啤酒，盐，白糖，盖上锅小火3~4分钟，后打开锅盖，放上葱头，鸡精，大火收汁即可。
去尾巴虾线的时候拧两下，然后往外扯，就很容易出来了。
