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全都休息在家，琢磨吃什么，有提议去北京有名的烧麦馆都一处去吃烧麦，那里的烧麦好吃可是前门大街停车是问题，不就烧麦吗，自己做保证与那的烧麦靠近。您瞧好吧！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 肉馅中放入生抽，鸡精，蚝油，盐搅拌均匀，打入水上劲儿放入冰箱冷藏
2/17 面粉倒入盆中
3/17 准备开水
4/17 开始烫面，烫一半多的面
5/17 剩下的加入凉水揉成团醒半小时
6/17 将大葱切碎
7/17 从冰箱中拿出肉馅，放入葱，将香油倒在葱上搅拌均匀
8/17 拿出一块面揉好
9/17 做均匀的劲儿
10/17 蒸锅做在火上水烧开
11/17 将劲擀成圆劲且边薄带有荷叶边
12/17 取一个皮
13/17 将馅放入中间
14/17 虎口轻轻一攥
15/17 全包好后准备上锅蒸
16/17 开水，十分钟即可
17/17 蒸好后出锅装盘
面要用开水烫，揉的时候要等水凉后再揉，多揉一会儿，面经过烫后发黏，一边加干面粉一边揉，面不要太软。擀花边最好用尖的擀面杖，能出荷叶边。
