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拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。我是湖南人，吃凉拌菜不喜欢加白糖，都喜欢多放辣椒。
15分钟
辣味
初级
其他
其他
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1/6 黄瓜洗净拍扁切段。
2/6 香菜洗净切段。
3/6 小红椒洗净切碎，蒜瓣切末。
4/6 把黄瓜、小红椒、蒜末、香菜放入一个干净盆，依个人口味喜好加入适量的芝麻香油、盐、生抽、少量鸡精。
5/6 用筷子拌均匀。(多拌几下)
6/6 装盘开吃。
