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炎炎夏日，凉拌菜最受大家的欢迎了
36分钟
酸味
初级
其他
拌
其他
1/9 黄瓜放盐搓洗干净，葱和胡萝卜洗洗
2/9 黄瓜拍碎
3/9 把拍碎的黄瓜放入一个大点的碗中，放适量的盐腌制十五分钟
4/9 胡萝卜切丝，葱和蒜切碎，准备好花生米
5/9 把腌黄瓜的水倒干净，放入生抽，醋，鸡精，胡萝卜，蒜和葱(黄瓜腌过了，不需放盐了)
6/9 放入辣椒粉
7/9 锅中烧油，放入花椒炒香，然后捞出花椒不要
8/9 把花椒油淋在辣椒粉上，放入花生米和芝麻油，搅拌均匀，装盘
9/9 成品图
拍黄瓜的时候尽量拍的碎点，容易入味；黄瓜腌制过口感更脆，吃起来也更入味
