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为了小朋友,每天都做不同的面点,感觉多吃些枣对身体特别有好处,就自创了这款枣糕。希望友友们喜欢。
1/12 首先发面。白面里加入所有辅料,用温水和面,醒发2个小时。
2/12 发好后揉匀,搓成条,揪成均等剂子。
3/12 赶成圆饼,抹上油。
4/12 这是提前去核的红枣
5/12 抹完油在任意边缘放上枣,多少都行
6/12 然后对折
7/12 对折后在继续在边缘放枣
8/12 在继续对折
9/12 然后用工具压上花纹即可
10/12 是不是很漂亮
11/12 醒半个小时锅烧开后,开始蒸15分钟。
12/12 枣香味浓郁的扇面糕就好了。
圆饼要赶得均匀。蒸出来来才有层次感。