保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 249收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.0万
米粉要煮好，不然会影响最后炒出来的口感。用到的蔬菜可以根据自己的喜好，自行添加或者更改！
48分钟
家常味
初级
其他
其他
台湾菜
1/12 先给大家看一下我用的米粉，我买的这种干的，袋装的，自己回来煮的。
2/12 按照包装上说的，将米粉煮好，备用。
3/12 煮好的米粉滤干水分，放到一边备用
4/12 煮米粉的时候，把所有配料洗净，切丝备用。大蒜切末备用。
5/12 热锅凉油，炒制肉丝变色。
6/12 蒜末、洋葱丝下锅，炒出香味。
7/12 再依次将胡萝卜素、香菇丝下锅，炒至变软。
8/12 加少许酱油，煸炒出香味
9/12 再下入油菜、青椒丝稍微煸炒，断生即可。
10/12 加入少许白糖和食盐，翻炒均匀即可。
11/12 加入煮好的米粉翻炒，如果太干，可以加少许煮米粉的汤，根据咸淡，可以适量添加食盐和少许生抽，炒制米粉软粘即可，出锅前根据自己口味加入少许陈醋，再滴入几滴香油，翻炒出锅，香喷喷的米粉就好啦！
12/12 超级好吃有食欲的炒米粉呦！
