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我从来没有在外面的小摊上，买过这类东西给小孩吃。想吃就自己炸。即好吃又卫生。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
西餐
1/10 鸡胸肉化冻洗干净，用厨房纸巾擦干水份。
2/10 顺着鸡肉纹理切成合适的条状。
3/10 加入适量的白糖，盐，老抽，生抽，料酒，白胡椒，淀粉，用手抓匀腌一小时。
4/10 鸡蛋磕入碗中打散，准备好淀粉和面包糠。
5/10 将一部分腌好的鸡肉，放进盛有淀粉的碗里，裹上淀粉。
6/10 再将裹好淀粉的鸡肉，在蛋液里滚一下。
7/10 最后放在面包糠里，裹满面包糠。
8/10 锅中多放一些植物油，烧至六七成热。
9/10 放入鸡柳炸至金黄色即可。
10/10 成品图
炸鸡柳和鸡米花，都差不多的，只是形状不同。
鸡胸肉要先裏淀粉，再滚蛋液，最后裹上面包糠。
炸鸡柳的油温不易太高，因为面包框很容易炸糊。
鸡柳放入油锅时要用筷子快速划开。以免粘连在一起。
