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这次做得好成功,非常膨松,我觉得关键在煮肉和撕肉的过程,这两个方面做好了其它就交给面包机了。
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 鸡肉放水中浸泡2个小时左右,然后锅中加水，放入烧开撇去浮沫,放入大料。十几分钟后把大块肉(记住大块,不用刀切)用工具顺着纹络撕成比较小的块。煮30分钟左右捞出凉凉、撕成肉丝,我用的叉子帮忙撕的
2/4 撕好鸡肉放入面包机,放入生抽、蚝油、盐,选择果酱选项按下开始
3/4 程序进行到离完成30分钟的样放入芝麻和辣椒面
4/4 成品图。第一次发菜谱不完善的地方多多指正,谢谢.
