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鸡肉脯松
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鸡肉脯松

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自制滴..健康~美味! 过程也不是想象的那么麻烦..主要是真的对肉松情有独钟 而外卖的肉松着实让人不安.. 那就亲自上阵 给味蕾一个surprise!

作者: cici43
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鸡肉脯切成小块 加葱段 冷水下锅煮

    1/7 将鸡肉脯切成小块 加葱段 冷水下锅煮

  • 2/7 水开后 除去泡沫 再煮5~8分钟(鸡肉脯很嫩..无需像做猪肉松那样煮过久)

  • 好后 稍凉 装入保鲜袋 用擀面杖压碎

    3/7 好后 稍凉 装入保鲜袋 用擀面杖压碎

  • 再揉散后 放入碗中 用叉子叉松散

    4/7 再揉散后 放入碗中 用叉子叉松散

  • 锅中放适量猪油(较香)将锅润开..中小火放入肉松炒制

    5/7 锅中放适量猪油(较香)将锅润开..中小火放入肉松炒制

  • 待肉松炒香后 加入盐、糖、五香粉、酱油

    6/7 待肉松炒香后 加入盐、糖、五香粉、酱油

  • 烘干水汽...成啦!

    7/7 烘干水汽...成啦!

  • 小贴士

    将肉脯插松是个很繁杂的过程..嘿嘿 不过为了健康与嘴巴兼顾 坚持吧!

    作者: cici43

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