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鸭肉入汤甚是鲜美~~ 加上萝卜那真是鲜上加鲜了！这天气喝上一碗甚是心满意足，快试试吧！
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备所需食材
2/10 把鸭子清洗干净后剁成小块
3/10 白萝卜去皮洗净切成小块，生姜切成片
4/10 热锅倒油，放入姜片爆香
5/10 倒入剁好的鸭肉，加一勺料酒大火翻炒
6/10 加入适量清水没过鸭肉，大火煮开
7/10 去掉浮沫后倒入炖锅中继续炖煮
8/10 炖煮一个半小时左右，加入准备好了白萝卜
9/10 继续煲煮半个小时，出锅加盐调味即可
10/10 撒上葱花，开始吃鸭肉喝汤咯！
1、我用的是自己家养的水鸭，要炖久一点鸭肉才会烂的
2、大火翻炒时，少许油即可，鸭皮出油
3、鸭汤还可以选择用陈皮、白果、木瓜、鲜笋等，风味各不相同
