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新年家人团聚，喝着工夫茶，怎么可以少了这款简单美味的蔓越莓酥呢。
1小时12分钟
家常味
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1/18 准备食材。
2/18 蔓越莓切碎。
3/18 黄油室温软化。
4/18 打发至羽毛状。
5/18 加入奶粉和细砂糖。
6/18 打发至糖化。
7/18 分次加入蛋黄，每次打发到黄油和蛋黄完全混合。
8/18 打发至蓬松2倍大。
9/18 筛入低筋面粉。
10/18 用手揉成一个光滑面团。
11/18 加入蔓越莓干。
12/18 把蔓越莓干和面团揉匀。
13/18 然后装入保鲜袋，擀成1厘米厚的薄片。
14/18 剪开保鲜膜，用刀把面片切成4.5x4.5厘米的小正方形。
15/18 把面片整齐的摆放到烤箱上，刷上蛋黄液。
16/18 烤箱预热上火170度，下火150度，把蔓越莓片送入烤箱，烤二十分钟左右。
17/18 烤好后冷却装入盘中，放凉后更酥脆。
18/18 效果图。
