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肉质鲜而不腻，色泽红亮，而且加入李锦记黄豆酱后，酱香更加浓郁！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备食材
2/10 锅中放入冷水，并下入五花肉煮
3/10 煮沸后捞出
4/10 过水后控干水份备用
5/10 锅烧热后放入食用油，把葱段，姜片，干辣椒，八角，冰糖一起放入煸炒至糖融化
6/10 放入焯过水的五花肉
7/10 倒入李锦记黄豆酱，卤水汁，酱油和腐乳翻炒均匀
8/10 加入没过肉的热水改小火烧制
9/10 待汤汁快收干加入盐，鸡精调味即可
10/10 盛入盘中
肉焯水时凉水下锅，盐要最后放，这样肉的口感会更好！
