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麻婆豆腐是一道非常开胃的菜。
1/6 豆腐和辣椒洗净。
2/6 把豆腐切小块，辣椒切小段。
3/6 置炒锅火上，中火，热后倒入油，倒入豆腐，翻炒二分钟。
4/6 豆腐颜色变黄时，放盐、酱油翻炒。再放入辣椒。
5/6 放水沒过豆腐，改小火咕嘟十分钟。
6/6 盛盘。
我是最后放辣椒，味道不差，也能保证炒好的辣椒颜色。
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