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和面时水一定边搅边放，配方里的水不要一股脑都放进去，预留一小部分，视后期面团软硬酌情添水。
44分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/11 将面粉、奶粉、白糖、蜂蜜、一部分清水放入盆中，酵母用温水化开也放入盆中和成面团
2/11 将面团放在台面上揉搓摔打
3/11 揉出比较粗糙的膜
4/11 放入盐和软化的黄油，继续揉
5/11 黄油充分揉进面团，继续揉5、6分钟至可拉出比较细腻的薄膜（我只能揉到这种地步了，这已经使出我的洪荒之力了）
6/11 烤箱下层放入热水，放入烤箱进行发酵。
7/11 发至2倍大，手指沾水在面团上插个洞不回缩就行了
8/11 发好的面团
9/11 将一发好的面团在案板上揉5分钟，揉匀排气。静置醒发15分钟
10/11 分成大小均匀的剂子，做成自己喜欢的样子，放烤盘里，烤盘刷油
11/11 放烤箱二发，180℃上下火烤20分钟
