蚝油生菜卷的做法_菜谱_香哈网
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蚝油生菜卷
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蚝油生菜卷

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想做出美味的饭菜,必须用最好的佐料,用了李锦记的调料做菜才知道味道有多美味!用李锦记旧庄蚝油做了一款生菜卷真的是非常鲜美!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系粤菜
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  • 准备好李锦记旧庄蚝油和天成一味酱油。

    1/9 准备好李锦记旧庄蚝油和天成一味酱油。

  • 调一碗汁:蚝油2勺,酱油2勺,白糖1勺,再将淀粉和水调成水淀粉,大蒜切成末备用

    2/9 调一碗汁:蚝油2勺,酱油2勺,白糖1勺,再将淀粉和水调成水淀粉,大蒜切成末备用

  • 生菜洗干净,放入开水锅中烫一分钟,放凉水中拔凉。

    3/9 生菜洗干净,放入开水锅中烫一分钟,放凉水中拔凉。

  • 生菜控水后,卷成小卷摆在盘子里备用

    4/9 生菜控水后,卷成小卷摆在盘子里备用

  • 锅中放油烧热,放入蒜末爆香锅。

    5/9 锅中放油烧热,放入蒜末爆香锅。

  • 然后加入蚝油碗汁,再加入水淀粉,勾芡即可。

    6/9 然后加入蚝油碗汁,再加入水淀粉,勾芡即可。

  • 做好的,酱汁浇在生菜卷上就可以了。

    7/9 做好的,酱汁浇在生菜卷上就可以了。

  • 想吃辣的可以撒上点剁椒。这个剁椒是自己腌制的可以直接吃的。

    8/9 想吃辣的可以撒上点剁椒。这个剁椒是自己腌制的可以直接吃的。

  • 色香味俱全的蚝油生菜卷就做好了嗷!

    9/9 色香味俱全的蚝油生菜卷就做好了嗷!

  • 小贴士

    生菜要带杆的部分,这样吃起来口感非常脆。蒜蓉一定要爆香之后再放汁,这道菜别放盐,因为蚝油和酱油都有咸味。不吃辣的,剁椒可以省略。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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