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某天看到了一种美食——炒河粉，作为吃货的我必须要尝尝！用了李锦记天成一味特级鲜酱油，果然名不虚传。不仅色泽清澈透明、口感鲜美，也充分带出了菜肴的丰富层次。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 河粉提前泡软，猪肉切细丝放入容器中。
2/17 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
3/17 在瘦肉中调入适量李锦记天成一味特级鲜酱油。
4/17 再调入李锦记红烧汁、黑胡椒粉、鸡精、玉米淀粉和食用油。
5/17 抓匀后腌制十五分钟。
6/17 鸡蛋打散备用，胡萝卜，洋葱和葱切丝。
7/17 锅中刷少许油烧热，倒入鸡蛋液晃动锅子摊成蛋皮。
8/17 把摊好的蛋皮切丝。
9/17 锅中添适量清水烧开，放入河粉煮两分钟左右捞出过凉水备用。
10/17 另起锅放适量油烧热后，倒入腌制好的肉丝炒至断生盛出备用。
11/17 继续起油锅热油后，放入洋葱、胡萝卜和葱丝翻炒片刻。
12/17 放入河粉和鸡蛋皮翻炒均匀。
13/17 调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
14/17 调入李锦记红烧汁。
15/17 翻炒均匀。
16/17 倒入提前炒好的肉丝，混合后翻炒均匀关火即可。
17/17 成品图。
这道炒河粉中我没有加盐，每个人口味不同，可以根据自己的口感来掌握。
河粉最好提前泡软，这样煮的时候好熟，也不要把河粉煮的太软了。
